Ingredientes
- 3 plátanos verdes
- ½ libra de chicharrones
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 tomate
- sal y pimienta al gusto
- ½ taza de queso rallado
Preparación
Se pelan los plátanos y se cocinan hasta que estén bien blandos. Cuando estén listos se sacan, se escurren y se trituran con un poquito de aceite.
Aparte se hace el hogao con el ajo, la cebolla y el tomate y cuando esté listo se les agrega a los plátanos junto con el chicharrón que se frío en cuadros pequeñitos.
Se hacen bolitas y se espolvorea el queso costeño.
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