Camarones en salsa de curry con cilantro cimarrón

Ingredientes: 

  • 1 libra de camarones desvenados y cocidos
  • 1 cucharada curry
  • ( ve a la receta de besitos de camarón y chontaduro para el sofrito del pacifico) 
  • 1 taza crema de leche 

Preparación: 

El sofrito del pacifico una vez lo tengas al fogón – sin camarón en cuadritos- añade el curry, la crema de leche y por último los camarones para que tomen los sabores de la salsa. 

Acompaña con arroz con coco al estilo del pacifico, es decir, blanco. Lo preparas sustituyendo una taza de agua por leche de coco por cada taza de arroz. 

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