Argentina

Chimichurri argentino

Ingredientes: ½ manojo de perejil aproximadamente ½ taza de hojas de perejil finamente picadas 2 cucharadas de orégano fresco picado finamente 2-4 dientes de ajo machacados ajuste al gusto ½ taza de cebollín finamente picada 1 pequeño ají o pimiento picante rojo desvenado, sin semillas y finamente picado (puede ser sustituido con 1-2 cucharaditas de hojuelas de chile o pimiento picante seco) …

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Alfajores argentinos con dulce de leche bañados en chocolate

Ingredientes 500 g (1.2 lb) de harina trigo 4 cucharadas de azúcar pulverizada 250 g de mantequilla 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de agua 1 yema Dulce de leche o arequipe 300 g de chocolate de cobertura bitter (semi-dulce) 1 cucharada de mantequilla, para bañar los chocolates Preparación Mezclar los ingredientes secos y agregar …

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