Completo

Ingredientes

  • 1 pan de perro caliente
  • 1 salchicha (de cerdo, de pavo, de pollo…)
  • 1/2 aguacate (conocido como palta en Chile)
  • 1/2 tomate
  • Chucrut (repollo con corte juliana, aceite, sal, vinagre a sofreír en sarten)
  • Salsa de tomate
  • Mayonesa
  • Unas gotas de limón
  • Sal y pimienta

Preparación

Cuece la salchicha al vapor de 3 a 5 minutos o de 30 a 45 segundos en el microondas.

Pela el aguacate y tritútalo en el procesador con un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón.

Cuando tengas el pan tostado, córtalo, pero no hagas dos partes, no lo cortes por un lado, déjalo con forma de mariposa.

Coje el pan con una mano y ábrelo, en el fondo pon el chucrut a lo largo, coloca la salchicha en la mitad, sobre la salchicha un poco de salsa de tomate en zigzag, en un lado pon tomate cortado en pequeños  cuadros, en el otro lado unta el aguacate. 

Acompaña con una cerveza fria. Si tiene posibilidad te recomendamos una austral calafate. 

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