Empanadas de humita

Ingredientes:

• Masa: revisa la receta de empanadas chilenas 

Relleno:

• 1 lata de maíz desgranado
• ½ taza de cebolla larga picada finamente
• 1 ½ de salsa bechamel 
• ½ taza de queso mozarela 
• Sal y pimienta al gusto 

Preparación:

Mezcla los ingredientes del relleno a fuego medio, una vez este listo deja enfriar para poder montar las empanadas. 

Si la mezcla se espesa mucho agrega un poco de leche ya que no debe ir tan espesa ya que en el horno perderá jugosidad. 

Arma las empanadas y lleva al horno hasta que estén doradas. Si quieres que estén de un color más llamativo píntalas con un huevo antes de llevarlas al horno a 180c por espacio de 10 minutos o hasta que estén doradas.