PLAN SANTANDER CUNA DE SABORES 4 DÍAS
El arte culinario de Santander muestra el carácter y el poder de toda su gente. Sus platos se reconocen por reflejar la diversidad geográfica y cultural, que se distingue claramente del resto del país, ya que sus comidas son muy elaboradas y contienen sabores inigualables.
Esto se debe a la conservación de las técnicas y preparaciones de la gastronomía española mezclada con el conocimiento de la cocina indígena. Por ejemplo, gracias a la comunidad de los Guanes, nativos de la región, conocemos las populares y controversiales hormigas culonas, son más o menos del tamaño de un maní, en ocasiones pueden ser más grandes, y saben similar, aunque un poco más saladas, contienen una gran cantidad de propiedades para el organismo; sin embargo, al ser un alimento tan exótico, hay personas que no las consideran apetitosas, por eso son tan polémicas.
NOTA GASTRONÓMICA
El programa se puede ajustar según nivel de exigencia gastronómica, profesional del gremio o si es salida pedagógica de estudiantes de gastronomía.
Día 1. Día en Velez
Salida terrestre hacia Santander con desayuno de paquete. Nuestra primera parada será en Velez para conocer todo el proceso del bocadillo veleño. A nuestra llegada a Barichara alojamiento, almuerzo local, reconocimiento de la elaboración de la chicha artesanal. En la noche cena- preparación de pan artesanal y envueltos clásicos santandereanos.
Día 2. Barichara y Guane
Nos desplazaremos a las afueras de Barichara para desayuno. Finalizando nuestra actividad comenzaremos el trekking de la hormiga culona hasta llegar a Guane donde nos espera un almuerzo clásico santandereano. La tarde es dedicada a los apriscos, aprenderemos preparaciones con leche de cabra y degustaremos. Regresamos a Barichara para un recorrido nocturno en el taller de oficios que finaliza con cena
Día 3.Villanueva, Girón, Floridablanca
Desayuno en Barichara. Visita a plaza de mercado y salida hacia Villanueva para conocer todo el proceso del chocolate. Seguimos nuestro camino hacia Girón donde degustaremos el batido, el chocolate gironés, recorreremos sus calles con sus vendedores gastronómicos ambulantes y almorzaremos. La tarde es en la ciudad de los dulces: Floridablanca donde conoceremos sobre las obleas y los dulces clásicos santandereanos. Alojamiento y cena en mesa de los santos.
Día 4. Día de Café y regreso a Bogotá
Salida temprano al mercado campesino donde tendremos tiempo para recorrerlo, conocer su gente, sus productos y desayunar. Visitaremos la hacienda roble para conocer el proceso de un café Premium colombiano y finalizando nuestro recorrido comenzaremos nuestro regreso hacia Bogotá.
En carretera paramos a almorzar.
Tarifas a solicitud
-Los precios se cotizarán bajo solicitud, se prestarán en grupos máximo de 10 personas.
-Servicios en privado de 2 a 10 pasajeros.
HOTELES *Sujetos a cambio de misma categoría
Primera: Barichara – La Posada de Pablo / Mesa de Los Santos Club – Náutico Acuarela
El programa incluye:
-Traslado terrestre Bogotá – Velez- Barichara- Guane- Villa nueva- Girón – Floridablanca- Mesa de los santos- Bogotá.
-Traslados internos según descripción del programa.
-Tours y experiencias gastronómicas de acuerdo al itinerario descrito Desayunos-almuerzos-cenas
-Clases de cocina con locales
-Impuestos hoteleros y de alimentación
-Propinas
-Caja de sabores astuviaje gourmet
-Gorro y tapabocas
-Guías locales
-Tarjeta de asistencia
-Asistencia en recorrido de personal de la agencia
El programa no incluye
-Gastos o servicios no mencionados. Gastos personales como lavandería, llamadas locales, internacionales, medicamentos, compras en las tiendas de los hoteles
-Tiquetes aéreos
Políticas y condiciones de nuestros programas: https://astuviaje.com/Condiciones.aspx

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