Torta de limón

Ingredientes:

  • 1 ½ Tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de zumo de limón
  • 1/4 taza de aceite vegetal (no oliva, girasol o cacahuete)
  • Ralladura de 4 limones
  • 2 cdas de esencia de limón

Glaseado

  • 1 taza de azúcar pulverizada
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón

Preparación:

Precalentar el horno a 170ºC. Engrasar  y enharinar la refractaria que usaras para hornear. Mezclar en un tazón los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, sal. En otro mezclar la mantequilla, los huevos, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón, mezclar bien con la batidora.

Juntar ambas mezclas y añadir el aceite, zumo de limón y esencia de limón. Colocar en el molde y llevar al horno  por 45 minutos aprox. 

Mientras esta la preparación en el horno ir mezclando los ingredientes del glaseado. Cuando esté listo el bizcocho (previa prueba del palito) lo sacamos a una rejilla y mientras está aun caliente rociamos la mezcla del glaseado. dejamos que se enfríe muy bien antes de cortarlo, el glaseado debe endurecer.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

es_ESSpanish